2020年6月24日(水)に開業したNEWoMan横浜の蕎麦 蘇枋 （ソバ スオウ）

食レポ担当の富山です。今年は、新型コロナで外に出る機会が減り外食も減り、富山もお弁当を持参することが多くなっています。NEWoMan横浜が開業した事は知っていましたが、行く機会に恵まれず数ヶ月が過ぎてしまいました。ようやく、行ってきましたので、ご報告します。
行きたいお店は沢山あるのですが、ランチタイムどこも行列ですが比較的回転が早かった蕎麦 蘇枋さんに行きました。

モダンな蕎麦和食 蘇枋

いわゆるお蕎麦屋さんを想像していたのですが、入り口からモダンで高級感のあるお店です。店員さんも感じが良くて、欲しい時にスッときてサービスしてくれる。サービスの行き届いたお店です。富山は入り口のメニューで決めていた「14 種薬味のぶっかけ」を注文しました。美味しい。お蕎麦にはこだわりがある富山ですが、香り、味、コシ、歯応え、食感全部満点です。喉越しがよく。薬味もしっかりと聞いていて、美味しい。連れの穴子もちょっと味見させてもらいましたが、ふっくらしていて美味しかったです。

お酒のおつまみも豊富

仕事の打ち合わせの為、今回は遠慮しましたが、お酒とおつまみもオススメです。純米にこだわった日本酒も揃っているので、日本酒好きの富山にとって最高のお店です。機会があれば、改めて呑みにいきたいです。
前菜代わりにサラダを注文しましたが美味しかったです。それになんといっても、蕎麦屋なのにお刺身もある。これは呑みに行くしかないです。リピート確定です。

お店の情報

店員さんに相談すると、オススメメニューを紹介していただけます。時間帯によってかなり混み合うので予約をしていくと良いでしょう。またサイトにメニューが掲載されているので、確認してください。